ÜLKEMİZDE KAHVE PAZARININ DURUMU    

Sami ÜNLÜ

Gümrük Müdür Yardımcısı    

ÖZET: Bu çalışma, kahve ticaretinin ve endüstrisinin dünya pazarındaki yerini ele almakla birlikte, Türkiye’nin mevcut piyasadaki yerini ve önemini de ortaya koymayı hedeflemektedir. Çalışma kapsamında, 2019/2020 ithalat ve ihracat verileri esas alınarak ülkelerin dünya pazarındaki ticaret hacmi yüzde (%) cinsinden ifade edilmiş olup Türkiye’nin ithalat ve ihracat hacmi de bu verilerle kıyaslanmıştır. Birinci nesilden dördüncü nesle kadar kahve türlerinin piyasa hacmi ve bu piyasanın genişlemesine etki eden faktörler de detaylı bir biçimde ele alınmıştır. Bulgular ışığında Türkiye’nin mevcut piyasada aktif bir ülke konumunda olamaması ve bu konumunu değiştirebileceği öneriler tartışılmıştır.     

Anahtar Kelimeler: Kahve Pazarı, Piyasa Hacmi, Dünya Pazarı, Üçüncü Nesil Kahve